درباره کشمش

آب و هوای چهار فصل ، مناسب و منحصر بفرد ایران برای تولید انگور و محصولات کشاورزی به همراه خاک مساعد آن باعث به بار آمدن همه نوع میوه از جمله انگور بی دانه خوش رنگ می شود . کشمش حالت خشک شده انگور است که در تمامی کارخانجات شیرینی و کیک پزی و کارخانه های مواد خوراکی بعنوان مکمل استفاده میشود .


کشمش میوه ای خشک و مغذی ، پر انرژِی ، کم چرب و کم اسید است و هر 100 گرم کشمش تازه حاوی 71 درصد کربوهیدارت ، 5 درصد فیبر و 1220 کیلو کالری می باشد و شامل ویتامین های D C ,B,، آهن ، پتاسیم ، کلسیم می باشد که فیبر موجود در آن باعث جلوگیری از سرطان کولون و در کنترل قند خون بسیار موثر است .